Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Nadzornik usluga hrane
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo Nadzornika usluga hrane koji će biti odgovoran za svakodnevni nadzor i koordinaciju svih aspekata usluga hrane u restoranu, hotelu ili drugom ugostiteljskom objektu. Idealni kandidat će imati iskustvo u vođenju tima, poznavanje standarda bezbednosti hrane i sposobnost da obezbedi visok nivo korisničkog iskustva.
Kao Nadzornik usluga hrane, bićete zaduženi za organizaciju osoblja, kontrolu kvaliteta hrane i pića, kao i za održavanje higijenskih standarda. Takođe ćete sarađivati sa kuhinjskim osobljem i menadžmentom kako biste osigurali efikasno funkcionisanje svih operacija.
Vaša uloga uključuje i obuku novozaposlenih, rešavanje žalbi gostiju, kao i praćenje zaliha i naručivanje potrebnih namirnica i opreme. Očekuje se da budete lider koji inspiriše tim, rešava probleme u hodu i održava visoke standarde usluge.
U ovom poslu je važno da budete organizovani, komunikativni i orijentisani na detalje. Takođe je neophodno da poznajete propise o bezbednosti hrane i da imate sposobnost da radite u dinamičnom okruženju.
Ako ste strastveni u vezi sa ugostiteljstvom i želite da doprinesete stvaranju izuzetnog iskustva za goste, pozivamo vas da se prijavite za ovu poziciju.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Nadzor nad osobljem u sektoru usluga hrane
- Obezbeđivanje visokog kvaliteta usluge i zadovoljstva gostiju
- Koordinacija sa kuhinjskim osobljem radi efikasnog rada
- Praćenje i održavanje higijenskih i bezbednosnih standarda
- Obuka i mentorstvo novih zaposlenih
- Rešavanje žalbi i problema gostiju
- Upravljanje zalihama i naručivanje potrebnih materijala
- Izrada rasporeda rada osoblja
- Izveštavanje menadžmentu o performansama tima
- Implementacija standardnih operativnih procedura
Захтеви
Text copied to clipboard!- Srednja škola ili viša stručna sprema iz oblasti ugostiteljstva
- Iskustvo u radu u ugostiteljstvu, po mogućstvu na rukovodećoj poziciji
- Poznavanje HACCP standarda i propisa o bezbednosti hrane
- Odlične organizacione i komunikacione veštine
- Sposobnost rada pod pritiskom i rešavanja problema
- Liderske sposobnosti i iskustvo u vođenju tima
- Fleksibilnost u radnom vremenu (vikendi, praznici)
- Poznavanje rada na računaru i osnovnih softverskih alata
- Orijentisanost ka korisnicima i detaljima
- Spremnost na stalno usavršavanje i učenje
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Koliko godina iskustva imate u ugostiteljstvu?
- Da li ste ranije radili na rukovodećoj poziciji?
- Kako rešavate žalbe gostiju?
- Koje mere preduzimate da biste obezbedili higijenu u objektu?
- Kako motivišete svoj tim?
- Da li imate iskustva sa HACCP standardima?
- Kako organizujete radnu smenu osoblja?
- Koji je vaš pristup obuci novih zaposlenih?
- Kako se nosite sa stresnim situacijama?
- Da li ste spremni da radite vikendom i praznicima?
